{"id":51189,"date":"2016-02-17T16:08:16","date_gmt":"2016-02-17T16:08:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bocchini.it\/it\/?p=51189"},"modified":"2016-02-17T16:26:00","modified_gmt":"2016-02-17T16:26:00","slug":"creare-un-locale-di-successo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bocchini.it\/it\/creare-un-locale-di-successo\/","title":{"rendered":"Come creare un locale di successo seguendo l&#8217;olfatto"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>\u201cL\u2019odore subito ti dice senza sbagli quel che ti serve di sapere; non ci sono parole, n\u00e9 notizie pi\u00f9 precise di quelle che riceve il naso.\u201d<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>[Cit. Italo Calvino]<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Succede sempre cos\u00ec, mentre passeggiate in riva al mare, o per le viuzze di un borgo, mentre leggete un libro sdraiati su un prato, o pigramente sprofondati sul divano: <strong>all\u2019improvviso arriva quell\u2019odore che vi prende e in attimo vi trascina nel passato<\/strong>, indietro di anni, verso ricordi che pensavate di aver dimenticato. E che invece riaffiorano, <strong>fra gioia e malinconia<\/strong>.<!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">L\u2019odore della pioggia, in un pomeriggio di fine agosto, vi colpisce e vi rimanda dritti all\u2019<strong>infanzia,<\/strong> quando le vacanze volgevano al termine ed era il momento di tornare sui banchi di scuola. La fragranza di una torta appena sfornata vi accarezza, e vi ricorda le <strong>domeniche d\u2019inverno<\/strong> passate a casa dei nonni a disegnare, a colorare, a pretendere una storia sempre nuova da ascoltare. Il profumo di una donna sconosciuta, che si trova per caso in fila con voi al cinema, vi stordisce, e vi rievoca <strong>un amore adolescenziale perduto<\/strong> (e forse mai dimenticato).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-51192\" src=\"http:\/\/www.bocchini.it\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/creare-un-locale-di-successo.jpg\" alt=\"creare un locale di successo\" width=\"1000\" height=\"669\" srcset=\"https:\/\/www.bocchini.it\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/creare-un-locale-di-successo.jpg 1000w, https:\/\/www.bocchini.it\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/creare-un-locale-di-successo-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.bocchini.it\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/creare-un-locale-di-successo-700x468.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>L\u2019olfatto,<\/strong> dunque, <strong>\u00e8 il senso della memoria<\/strong> e, fra gli altri cinque, \u00e8 quello in grado di riaccendere le emozioni pi\u00f9 forti: <strong>perch\u00e9 non sfruttarlo per creare un locale di successo e lasciare nei clienti un ricordo vivo e indelebile?<\/strong> Per aiutarvi a centrare l\u2019obiettivo, abbiamo pensato di suggerirvi <strong>5 semplici stratagemmi.<\/strong> Prendete carta e penna: \u00e8 arrivato il momento di giocare con gli odori per rendere il vostro locale indimenticabile.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>#1 Ho perso le parole<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Quanto \u00e8 difficile resistere (e rinunciare ad entrare) davanti all\u2019ingresso di una bottega che emana quel profumo delizioso e invitante di pane appena sfornato? Bene, il vostro locale deve trasmettere la stessa sensazione. <strong>Conquistate il passante sfruttando gli odori della vostra cucina<\/strong>, liberate nell\u2019aria la promessa di <strong>un\u2019esperienza sensoriale irresistibile<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><strong>#2 Should I stay or should I go?<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">L\u2019ingresso del vostro locale deve essere neutro all\u2019olfatto: assicuratevi, quindi, che il vostro sistema di areazione funzioni correttamente. In sala, invece, <strong>accogliete i clienti in un ambiente pulito e invitante<\/strong>, dove si respira <strong>aria di casa<\/strong>: in questo modo saranno perfettamente a proprio agio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><strong>#3 Le mille bolle blu<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Vi proponiamo un\u2019idea semplice e simpatica che vi aiuter\u00e0 a distinguervi dalla massa. <strong>Nella toilette<\/strong>, al posto del classico <em>foam dispenser,<\/em> <strong>perch\u00e8 non mettere\u00a0del sapone liquido fatto in casa con le fragranze<\/strong> che rispecchiano l\u2019identit\u00e0 del vostro locale? <a href=\"http:\/\/it.wikihow.com\/Fare-del-Sapone-Liquido\" target=\"_blank\">Sul Web trovate diverse guide per riuscirci in modo veloce, sicuro e creativo.<\/a> Provateci, \u00e8 una scelta ecologica e creativa: raccontatela ai clienti attraverso delle etichette esposte nella toilette. E non solo. <strong>Ideate delle confezioni attraenti e regalate ai clienti il vostro sapone personalizzato:<\/strong> in questo modo prolungherete l\u2019esperienza al di fuori del locale e sedimenterete il ricordo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-51196\" src=\"http:\/\/www.bocchini.it\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/creare-un-locale-di-sucesso-3.jpg\" alt=\"creare un locale di successo \" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/www.bocchini.it\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/creare-un-locale-di-sucesso-3.jpg 1000w, https:\/\/www.bocchini.it\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/creare-un-locale-di-sucesso-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bocchini.it\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/creare-un-locale-di-sucesso-3-700x467.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><strong>#4 Vivere una favola<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Quali sono le <strong>spezie<\/strong> e le <strong>erbe aromatiche<\/strong> che caratterizzano la vostra cucina? <strong>Selezionatele e usatele per impreziosire i tavoli dove siederanno i vostri clienti.<\/strong> Fate capire ai vostri ospiti che, varcando la vostra porta, non hanno solo scelto un locale per pranzare o cenare, ma hanno intrapreso una vera e propria favola sensoriale. Vi lasciamo un\u2019altra idea per differenziarvi. Avete presente le <strong>salviettine detergenti<\/strong> che accompagnano i cibi da consumare con le mani? Anche in questo caso vale lo stesso discorso fatto per il sapone: <strong>potete realizzarle da soli<\/strong> (personalizzandole con le fragranze che preferite) e <strong>regalarle ai clienti<\/strong> per lasciare un ricordo gradito (e profumato).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><strong>#5 Prima di andare via<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Tutte\u00a0le cose, anche le pi\u00f9 belle, hanno una fine. Al momento dei saluti, <strong>chiudete in bellezza il vostro percorso sensoriale<\/strong>. <strong>Racchiudete le spezie<\/strong> che avete scelto per il tavolo <strong>in un sacchetto grazioso e regalatelo ai vostri ospiti<\/strong>, per conservarlo insieme al flaconcino di sapone e alle salviettine personalizzate. In questo modo, <strong>ogni volta che in casa respireranno il vostro profumo, penseranno a voi.<\/strong> E avranno voglia di tornare a trovarvi!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Continuate a seguirci (anche su <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/BocchiniArredamenti\/?fref=ts\" target=\"_blank\">Facebook<\/a>): vi aspettano suggerimenti e curiosit\u00e0 sempre nuovi per <a href=\"http:\/\/www.bocchini.it\/it\/progettare-un-locale-pubblico\/\" target=\"_blank\">progettare e creare un locale di successo.<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/www.bocchini.it\" target=\"_blank\">www.bocchini.it<\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-51198\" src=\"http:\/\/www.bocchini.it\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/creare-un-locale-di-successo-2.jpg\" alt=\"creare un locale di successo \" width=\"1000\" height=\"679\" srcset=\"https:\/\/www.bocchini.it\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/creare-un-locale-di-successo-2.jpg 1000w, https:\/\/www.bocchini.it\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/creare-un-locale-di-successo-2-300x204.jpg 300w, https:\/\/www.bocchini.it\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/creare-un-locale-di-successo-2-700x475.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; \u201cL\u2019odore subito ti dice senza sbagli quel che ti serve di sapere; non ci sono parole, n\u00e9 notizie pi\u00f9 precise di quelle che riceve il naso.\u201d [Cit. 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